DK

Søg

Sound: On

Smagen, der forener generationer

Fremstillet i Italien

Kongen af blåskimmeloste der produceres i Italien

En blåskimmelost, der er cremet og har en intens smag, en af det italienske køkkens stolthed.

gorgonzola-noci

De seneste nyheder

10 april 2024

2min

OSTE-SERVERINGSVOGNEN VENDER TILBAGE: EN TRADITION, DER...

Oste-serveringsvognen er en tradition, der er blevet brugt i den italienske restaurationsbranche siden 80'erne, og som nu er på mode igen i fine dining-lokalerne, ligesom også på kvalitetstavernaer. D

04 april 2024

2min

GORGONZOLA BOB: OVER 2 MILLIONER EKSPORTEREDE OSTE I 2023

Ifølge de netop offentliggjorte data vedrørende mejerieksporten i 2023, fulgte Gorgonzola BOB godt med i væksten trods et år der ikke var nemt, og vokser stadigt værdimæssigt. Mere detaljeret viser

12 februar 2024

2min

ERNÆRING OG EROS: GORGONZOLA BOB ER BLANDT DE FØDEVARER,...

Der findes et stærkt bånd mellem mad og eros, som nu også er godkendt af videnskaben. Og det er slet ikke et tilfælde, at forførelsesdansen starter på restauranterne i hele verden, og dette helst med
gorgonzola-pane-grissini

Vælg. Match. Smag.

Opskrifter

Ethvert øjeblik har en overvældende følelse

Vælg en kategori for at finde smagfulde opskrifter til enhver tid på dagen.

Videnskabelig spalte

Konsortiets associerede

Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola forener konsortiets producenter, netop dem der bevarer traditionen, der begyndte i det 12. århundrede. Mestren, passion, indsats og dedikation er de centrale ord, hvormed vores konsortiemedlemmer bringer Gorgonzola BOB ud på jeres spiseborde.

En supergod historie

hamburger-gorgonzola
gorgonzola-olio-piatto

Ostens produktion reguleres af Konsortiet, for netop at garantere ægtheden og kvaliteten. Dens produktion følger stadig århundrede gamle traditioner i dag, med brug af naturlige syrevækkere og lagring i specielle kældre.

Gorgonzola BOB er resultatet af en antik tradition, der går tilbage i tiden og som er forbundet til visse områder i Lombardiet og Piemonte. Osten forener unik smag og cremethed og erobrer samtidigt smagsløgene hos hele verdens smagere og lækkersultne personer.

Gorgonzola BOB er blevet et symbol for den italienske gastronomi, den vigtigste del i forretter, hovedretter, som bordoste og ingredienser i mange opskrifter. Dens historie er stadig under udvikling, og beholder samtidigt sin charme og sin værdifulde kvalitet intakt.

Gorgonzola DOP left
Gorgonzola DOP right

Ostens produktion reguleres af Konsortiet, for netop at garantere ægtheden og kvaliteten. Dens produktion følger stadig århundrede gamle traditioner i dag, med brug af naturlige syrevækkere og lagring i specielle kældre.

hamburger-gorgonzola

Gorgonzola BOB er resultatet af en antik tradition, der går tilbage i tiden og som er forbundet til visse områder i Lombardiet og Piemonte. Osten forener unik smag og cremethed og erobrer samtidigt smagsløgene hos hele verdens smagere og lækkersultne personer.

gorgonzola-olio-piatto

Gorgonzola BOB er blevet et symbol for den italienske gastronomi, den vigtigste del i forretter, hovedretter, som bordoste og ingredienser i mange opskrifter. Dens historie er stadig under udvikling, og beholder samtidigt sin charme og sin værdifulde kvalitet intakt.

I numeri del gusto Gorgonzola

Tallene for smag

0

PROVINSER MED PRODUKTION

0

FORMER PRODUCERET I 2022

0

EKSPORTERENDE LANDE