Historien om Ciresa-brandet begyndte i 1927, da Giovanni Ciresa startede virksomheden ved at bygge det første lager, som blev erstattet af Bindo di Cortenova-faciliteten i 1958. Processen med at udvikle distributionsnetværket begyndte i Sondrio i 1980’erne og fortsatte i 1990’erne med åbningen af Lecco-depotet (1996) og i 2007 med indvielsen af det nye anlæg i Bergamo.
Baseret på erfaringerne fra lageret i Novara stod det nye anlæg i Cameri færdigt i 2003, så virksomheden kunne mangedoble sin produktionskapacitet for gorgonzola og styrke sin tilstedeværelse på verdensmarkedet. I hele tre generationer har Ciresa dedikeret den største omhu til produktionen af oste med særlig opmærksomhed på produkternes ægthed og valget af metoder, der respekterer miljøet og naturen. Ciresa-produkternes succes og stadig større internationale anerkendelse skyldes også distributionsnetværkets effektivitet; denne egenskab sikrer Ciresa en hurtig og fleksibel levering, som kombineret med en høj produktkvalitet bidrager til at tilfredsstille selv de mest krævende kunders smag og vinde deres tillid.
På trods af tidens gang er Ciresas filosofi forblevet den samme i den ånd, strenghed og vedholdenhed, som grundlæggeren begyndte sit eventyr med; med denne ånd er det lykkedes at udvide sine grænser på det internationale marked og gribe nye og ekstraordinære muligheder for vækst, der har gjort det muligt at etablere sig i udlandet som et symbol på italiensk kvalitet.
