Bassi S.p.A.’s oprindelse kan spores fire generationer tilbage, da Giovanni Bassi i slutningen af 1800-tallet begyndte at indsamle og forarbejde mælk. Han var kun involveret i produktionen af Gorgonzola BOB og solgte det umodne produkt til modnere i Novara og Basso Novarese. I 1912 blev Giuseppe Bassi født, og han tøvede ikke med at følge sin fars aktiviteter, som indtil 1955 foregik i Oleggio og derefter blev overført til mejeriet i Marano Ticino.
I 1960’erne besluttede Nardo Bassi at fokusere mere på krydring og emballering af produktet og specialiserede sig i udportionering af Gorgonzola BOB og nåede toppen af sin ekspansion i 1980’erne, hvor man kunne regne med et udbredt italiensk og udenlandsk salgsnetværk. I 1995, efter at have gået på den prestigefyldte osteskole i Lodi, besluttede Daniele Bassi at etablere Bassi S.p.A. som et meget innovativt mejeri med den mest moderne produktionsteknologi, mens kærligheden og respekten for traditionen forblev uændret.
Derfor kan Bassi S.p.A. i dag prale af at have udviklet hele produktions-, modnings- og emballeringscyklussen for Gorgonzola BOB. Derudover har de et internt mikrobiologisk og kemisk laboratorium til at foretage analyser af både råvarer og det færdige produkt for at garantere de højeste standarder for hygiejne og sundhed og for at tage sig af alle detaljer i produktionen såvel som produktet. Den erfaring, der er opnået gennem årene, har gjort det muligt for virksomheden at operere i alle handelskanaler/sektorer både i Italien og i CEE og Extra CEE-landene.
Det høje kvalitetsniveau og de garantier, vi altid tilbyder vores kunder, har ført til, at virksomheden er blevet certificeret og tilpasset til de nye standarder UNI EN ISO 9001:2008, IFS og UNI EN ISO 22005:2008.
