Nyheder

Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola BOB er også dette år til stede ved Sial i Paris (Hal 7 Stand 7/B109), der er på programmet fra d. 19 til d. 23 oktober 2024 i udstillingsparken i Paris Nord Vi

Når man smager Gorgonzola BOB, bliver man straks glad for dens lækre smag, men ikke alle ved, at dens ernæringsmæssige egenskaber gør den til en meget speciel hjælpende partner, så man kan lades op me

Gorgonzola BOB-osten er en vigtig proteinkilde selv om sommeren. Den er perfekt til at blive spist for sig, smurt på et stykke brød eller på en bladselleristængel, den er en perfekt hovedret. I tilfæl

De italienske BOB-oste var de vigtigste elementer ved det sidste G7, der blev holdt i Apulien fra d. 13 til d. 16 sidste juni. Ved Levante-messen i Bari arrangerede Konsortiet Gorgonzola BOB, samme

Fra d. 23 til d. 25 juni deltog Gorgonzola BOB Konsortiet i Summer Fancy Food i New York, den vigtigste begivenhed vedrørende fødevaresektoren i Nordamerika. Ved konsortiets stand blev der arrangeret

Gorgonzola BOB Konsortiet afslutter 2024’s første halvår med deltagelse i Summer Fancy Food i New York. Den amerikanske messe, som er på programmet fra d. 23 til d. 25 juni på Jacob K. Javits Conve

Den nye opskriftsbog fra Consortium for the Protection of Gorgonzola Dop Cheese vil blive præsenteret på den næste udgave af Cibus, som finder sted fra den 7. til den 10. maj i Parma. I mellemtiden

Oste-serveringsvognen er en tradition, der er blevet brugt i den italienske restaurationsbranche siden 80'erne, og som nu er på mode igen i fine dining-lokalerne, ligesom også på kvalitetstavernaer. D

Ifølge de netop offentliggjorte data vedrørende mejerieksporten i 2023, fulgte Gorgonzola BOB godt med i væksten trods et år der ikke var nemt, og vokser stadigt værdimæssigt. Mere detaljeret viser

Der findes et stærkt bånd mellem mad og eros, som nu også er godkendt af videnskaben. Og det er slet ikke et tilfælde, at forførelsesdansen starter på restauranterne i hele verden, og dette helst med

Formanden Antonio Auricchio kommenterer dataene set ud fra den internationale situation og kaster et blik på Konsortiets næste events Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola BOB Osten offentliggø

I anledning af højtiderne, uanset på hvilken breddegrad disse fejres, er der altid behov for det samme: At stille originale og specielle retter på spisebordet, som også er praktiske at lave og effektf