Nyheder

Nogle af Gorgonzolaens egenskaber gør den til en ost, der er egnet til selv de mindste. Det drejer sig frem for alt om en ost, der er fremstillet af pasteuriseret sødmælk (komælk). Derudover sætter de

Formand Antonio Auricchio kommenterer produktionens (+1,9%) og eksportens (+5%) positive resultater.  Konsortiet for beskyttelse af Gorgonzola BOB offentliggør produktionsdataene, der relaterer til

I Kina og i mange andre asiastiske lande, som Singapore og Vietnam, fejres det kinesiske nytår fra d. 28 januar til d. 4 februar 2025, også kendt som forårsfest. Denne festtid mærkes så dybt, at ma

Alarmen, der kommer fra USA angående fugleinfluenza, kræver at der gives præcise og punktlige informationer vedrørende fødevarer der kunne indeholde eller fremstilles med rå mælk. På nettet kan man ev

Den årlige "Uge med italiensk køkken ude i verden”, en begivenhed fremmet af Udenrigsministeriet og Det Internationale Samarbejde, er netop afsluttet og har givet et fotografi af det italienske køkken

Gorgonzola BOB er blandt de få italienske mejeriprodukter, der både egner sig til at bruges for sig, så dens umiskendelige smag fremhæves, og i tusinde forskellige tilberedninger, takket være dens eks

Frankrig bekræfter sin position som førende importør af italienske oste med geografiske betegnelser. I 2023 købte de franske fætre over 40.000 tons BOB- og BGB-oste til en værdi af cirka 470 millioner

Gorgonzola BOB-produktionen har i dette års tredje kvartal nået hele 3.860.162 ostehjul med en forøgelse på 1,10% i forhold samme periode forrige år og på 3,53% i forhold til 2022. Blot i september

Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola BOB bekræfter den multimediemæssige og internationale tilgang med en nu integreret kampagne, både i TV som også online, der lægger vægt på et inviterende og læ

Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola BOB er også dette år til stede ved Sial i Paris (Hal 7 Stand 7/B109), der er på programmet fra d. 19 til d. 23 oktober 2024 i udstillingsparken i Paris Nord Vi

Når man smager Gorgonzola BOB, bliver man straks glad for dens lækre smag, men ikke alle ved, at dens ernæringsmæssige egenskaber gør den til en meget speciel hjælpende partner, så man kan lades op me

Gorgonzola BOB-osten er en vigtig proteinkilde selv om sommeren. Den er perfekt til at blive spist for sig, smurt på et stykke brød eller på en bladselleristængel, den er en perfekt hovedret. I tilfæl