Frankrig bekræfter sin position som førende importør af italienske oste med geografiske betegnelser. I 2023 købte de franske fætre over 40.000 tons BOB- og BGB-oste til en værdi af cirka 470 millioner euro, og repræsenterer så næsten halvdelen af den samlede italienske osteeksportværdi.
Tallene er resultatet af en imponerende ”Made in Italy”-landbrugssektor, der var tilstede ved den seneste, og netop afsluttede, udgave af Sial i Paris, der så de italienske mejerisektors virksomheder og Konsortier overhale selve Frankrig, for hvad antallet af udstillere angår.
Blandt de mest elskede oste ud over Alpernes grænser, ses også Gorgonzola BOB der deltog i Sial i Paris som en del af AFIDOP-kollektivet sammen med Konsortiet for Beskyttelse af Taleggio, Asiago, Grana Padano og Mozzarella di Bufala Campana. De mange besøgende værdsatte virkeligt standen med retterne lavet af mesterkokken Danny Imbroisi, der fremhævede de 5 italienske BOB-oste.
Gorgonzola BOB Konsortiet var blandt de vigtigste protagonister i et eksklusivt “udenfor-messen”-event. D. 20 oktober blev de fortræffelige italienske BOB- og BGB-oste fejret ved “Un aperitif à l’italienne” i Paris’ hjerte på “Automobile Club de France”. En magisk aften, hvor mesterkokken Carla Ferrari tilberedte 5 retter i et fantastisk live cooking-show, der var lavet med de BOB-oste der blev præsenteret ved SIAL: Asiago, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana og Taleggio. Formanden for Gorgonzola BOB Konsortiet og for AFIDOP, Antonio Auricchio, og Italiens ambassadør i Frankrig Emanuela d’Alessandro var til stede på denne aften.
