Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola BOB er også dette år til stede ved Sial i Paris (Hal 7 Stand 7/B109), der er på programmet fra d. 19 til d. 23 oktober 2024 i udstillingsparken i Paris Nord Villepinte. Denne udgaves emne, der fejrer pariser-messens 60 årsdag, er “Own the Change”, for at understrege vigtigheden af de igangværende omdannelser indenfor branchen, og imødegå de globale fødevareudfordringer.
Sial anses som en begivenhed, der omhandler verdens fødevareindustri, som man absolut ikke bør gå glip af, og som også dette år lover os, at være afgørende for virksomheder og decision-makers, takket være de tal der forventes. Der forventes nemlig 285 tusinde operatører, heriblandt 130 udstillende lande og 8.000 store buyers (75% af de internationale besøgende), med en samlet købekraft på 50 milliarder euro. 83% af køberne bekræfter, at de har handlet på stedet, eller lige efter messen, ved således at gøre SIAL strategisk for 9 besøgende ud af 10. Made in Italy-gastronomiens tilstedeværelse vil virkeligt være imponerende, med et udstillingsareal på cirka 17.000 m², og den placerer sig på førstepladsen indenfor mejeribranchen, endda også foran Frankrig (kilde https://www.italyexport.net/presentazione-fiere/sial-parigi-19-23-ottobre-2024//).
På den anden side er det franske marked blevet hovedreference for Gorgonzolas eksport. I dette års første halvdel ligger Frankrig på førstepladsen med 2980 importerede produkter, der svarer til cirka 248.336 oste, med en vækst på 2,32% i forhold til samme periode sidste år) og en værdi på cirka 22 millioner 790 tusinde euro.