Nyheder
14 april 2026
2min
GORGONZOLA BOB: HEMMELIGHEDER TIL OPTIMALT BRUG I...
“Puristerne” elsker dens intense smag og foretrækker den som den er, mens andre bruger den til at lave cocktails med ekstra strejf eller dyppet i mørk chokolade. I løbet af dens tusindårige historie h
Alle kategorier
22 september 2025
3min
“EXPORICE 2025: RISO&GORGONZOLA”: GORGONZOLA BOB...
Exporice omdannes og bliver til “Exporice 2025: Riso&Gorgonzola”. Eventet, der er dedikeret til rismarkedet og Novaras typiske lokale produkter, er nået til den tolvte udgave og er i år beriget me
01 september 2025
2min
GORGONZOLA BOB BLANDT DE CENTRALE ELEMENTER I “DOP&GO...
Efter den første udgaves succes i 2022, vender projektet DOP&GO tilbage i 2025 med et endnu rigere og mere spændende koncept: 5 regioner, 5 BOB-oste, 5 lokale oplevelser, udtænkte med formålet at
01 september 2025
3min
En verdensomrejse med gorgonzola
Mens vi venter på at vide, om det italienske køkken bliver optaget på Unesco’s liste over immateriel verdensarv (afgørelsen kommer i december 2025), må man sige, at de typiske retter fra den italiensk
29 juli 2025
2min
GORGONZOLA BOB VED SUMMER FANCY FOOD I NEW YORK
Konsortiet Gorgonzola BOB deltog sammen med Afidop (Foreningen for Italienske BOB- og BGB-oste) i Summer Fancy Food der blev afsluttet d. 1. juli i New York. Det var en vigtig lejlighed til promoverin
29 juli 2025
1min
SOMMEROPSKRIFTER MED GORGONZOLA BOB
Kan man spise Gorgonzola om sommeren? Indtil for kort tid siden var dette helt utænkeligt, men det er det ikke længere. Det er helt rigtigt, at Gorgonzola BOB er en ost, der ofte associeres med typisk
24 juli 2025
2min
OSTE-TURISME: EN NY TENDENS, SOM VENTER PÅ AT BLIVE...
Ost er identitetsskabende. Det er dét princip, der ligger til grund for oste-turismen, en helt ny drivkraft indenfor den italienske turistsektor, som kredser om mejerier, deres lokalområder og oste-me
24 juli 2025
2min
NEW YORK! NEW YORK! GORGONZOLA BOB VED SUMMER FANCY FOOD USA
Konsortiet Gorgonzola BOB forbereder sig, sammen med Afidop, Foreningen for Italienske BOB- og BGB-oste, på at komme til den 69. udgave af Summer Fancy Food, der finder sted fra d. 29. juni til d. 1.
15 juli 2025
2min
UDTALELSE FRA GORGONZOLA BOB-KONSORTIETS FORMAND, ANTONIO...
“Jeg er bitter og bekymret for de beslutninger, den nuværende amerikanske administration træffer, et land, vi ikke blot har en historisk alliance til, men også tætte venskabs- og kulturbånd. Vores uta
16 april 2025
1min
GORGONZOLA BOB’S PÅSKEMENU
Mangler du ideer til påske-menuen? Under denne årstid er de bedste opskrifter i friskhedens og farvernes tegn.
Hvis I fejrer med familie og venner derhjemme, kan de mest scenografiske retter til at
08 april 2025
2min
Gorgonzola, selv på kur? Ja selvfølgelig!
Forårsperioden, med dens første varme og længere dage, gør at mange får lyst til at spise sundere, for at kunne tabe et par kilo inden sommeren kommer.
I de tilfælde skal man vide, at oste, og især
28 marts 2025
2min
GORGONZOLA BOB PÅ FOODEX TOKYO. REKORD FOR ITALIENSKE...
Siden 1990, og til i dag, er forbruget af “made in Italy”-oste mere end fordoblet i Japan, hvor der i dag findes hele 5000 italienske restauranter. Ifølge AFIDOP, (Foreningen for Italienske BOB- og BG
03 marts 2025
2min
GORGONZOLA BOB: KARNEVALSOPSKRIFTER FOR STORE OG SMÅ
Nogle af Gorgonzolaens egenskaber gør den til en ost, der er egnet til selv de mindste. Det drejer sig frem for alt om en ost, der er fremstillet af pasteuriseret sødmælk (komælk). Derudover sætter de