Ligesom hvert år giver vi en del nyttige råd til, hvordan man kan bringe Gorgonzola BOB’s lækre smag og gode humør ind på julebordene. Denne italienske delikatesse, fremstillet af pasteuriseret sødmælk, glæder ganen som forret, enten serveret helt enkelt med crostini eller rå grøntsager; i form af sauce til hovedretter eller kød- eller fiskebaserede retter; eller til sidst som uimodståelig topping til de afsluttende pandoro eller panettone. Takket være dens lækre smag og brugervenlighed kan selv en uerfaren kok ikke fejle!
Hvis I vil forsøge jer med en mere avanceret opskrift, foreslår vi den, som den toskanske mesterkok, Federico Fusca, har skabt. Han er et kendt ansigt fra udsendelsen „È sempre mezzogiorno‟ (”Det er altid middag”) og er en influencer med mere end en million følgere. Hans stil er enkel og autentisk, baseret på traditionel madlavning, der blander regionale indflydelser – samtidigt med et øje for innovation. Han har lavet en spækket flæskesteg med fondue af Gorgonzola BOB og safran til Konsortiet. En ret med garanteret effekt, som alle kan lave. Her er opskriften.
