Gorgonzola Konsortiet deltager også i år på Foodex Japan 2026, et event dedikeret til føde- og landbrugssektoren, som nu afholdes for 51. gang, og som finder sted i Tokyo fra den 10. til den 13. marts 2026 på messecentret Tokyo Big Sight.
Foodex er årets vigtigste initiativ for udbredelse og kommerciel markedsføring i hele Asia-Pacific-området indenfor sektoren, i en periode hvor japansk import af italienske fødevarer og landbrugsprodukter er steget betydeligt: +14% i 2024 sammenlignet med 2023 (kilde: ICE). For hvad der især vedrører mejerisektoren, nåede eksporten af italienske oste til Solens Rige i 2024, ifølge AFIDOP, Foreningen for Italienske BOB- og BGB-Oste, op på 12.700 tons ved den sidste tilgængelige årlige data, til en samlet værdi på cirka 107 millioner euro, hvilket svarer til en forøgelse på 1,1% i forhold til året før. Det er tak til vores mejeriprodukters udbud af stile, konsistens og smage, og også deres alsidighed og Made in Italy’s charme, som altid har været synonym med et tusindårgammelt know-how og en certificeret fødevarekæde, der giver forbrugerne kvalitet og autenticitet.
Store vækstmuligheder har derfor været mulige for Gorgonzola-producenterne på dette marked. Med over 33.000 importerede ostehjul og en værdi på over 4 millioner euro den 31. oktober 2025, er Japan det vigtigste eksportland af Gorgonzola i området og det 12. på verdensplan (kilde: Clal)).
Der er et andet aspekt: Japan – ligesom Kina og Sydkorea – er lande, hvor procentdelen af laktoseintolerante er meget høj og Gorgonzola er naturligt laktosefri (mindre end 0,1g/100g, som en naturlig konsekvens af den typiske fremstillingsproces. Indeholder galaktose). For det andet er “umami” -smagen på mode i Østen, den såkaldte femte smag. En smagsoplevelse, som er meget eftersøgt i både de moderne og typiske lokale restauranter, som findes hos visse lagrede og fermenterede levende fødevarer – herunder Gorgonzola.
Mødet finder sted på Padiglione Italia – WEST Hall 2 stand nummer 148 indenfor ICE’s fælles italienske stand. På standen afholdes der smagninger af produktet samt Konsortiets sædvanlige oplysende aktiviteter.
