Kan man spise Gorgonzola om sommeren? Indtil for kort tid siden var dette helt utænkeligt, men det er det ikke længere. Det er helt rigtigt, at Gorgonzola BOB er en ost, der ofte associeres med typiske vinterretter, såsom sammensætningen med polenta eller den klassiske risotto, men forbrugerdataene er ikke formindskede i løbet af de varme måneder. Tendensen viser, at den i adskillige år også har været brugt i sommermadlavning. Her er en række retter, der hurtigt kan laves – også på grill – og som også egner sig til kolde anretninger eller som takeaway.
FORÅRSLØG MED PANCETTA MED SAUCE MED GORGONZOLA BOB OG SESAM
