Gorgonzola BOB er blandt verdens allerbedste oste. Det stemte de 250 dommere for, der kom fra hele 38 lande, ved den sidste udgave af World Cheese Awards 2022, den vigtigste mejeri-konkurrence i verden, der egentlig skulle holdes i Kiev, men som pga. krigen blev holdt i Newport i Wales, forrige november.
Der var hele 4424 konkurrerende oste, der kom fra 42 lande, med i alt 900 deltagende virksomheder. Produkterne blev klassificeret i fire kategorier (Bronze, Silver, Gold og Super Gold) og Gorgonzola BOB fik samlet 4 Bronze, 4 Silver, 2 Gold og en Super Gold.
De internationale eksperter, mejerister, mesterkokke, sektorens operatører og forhandlere vurderede ostens udseende, duft, fylde, konsistens, smag, følelse i ganen og skorpens udseende.
Dette års mødested med World Cheese Awards vil finde sted i Trondheim, i Norge.
Nyheder
14 marts 2023
1min
185 udsigt
