Gorgonzola BOB er en af de ældste og mest alsidige oste i den italienske mejeribranche. Den opstod omkring år 1000 i Po-sletten, og her voksede dens udbredelse gennem århundreder, takket være områdets typiske opskrifter, som polenta eller risotto.
Men, takket være Gorgonzola alsidighed, nåede den hurtigt ud over de nationale og internationale grænser, og blev det femte vigtigste produkt, hvad angår den italienske vin- og madbranche. I dag bruges den også i retter, der er velegnet til forårstiden og perfekte til enhver tid på dagen. Uanset om det er indbydende aperitif, et sundt og næringsrigt mellemmåltid, en lækker hovedret eller tilfredsstillende street food – skuffer Gorgonzola nemlig aldrig.
Prøv den – så vil du tro det! Vi har udvalgt en del opskrifter der nemt kan tilberedes hjemme i forbindelse med påskefrokosten, samt mere uformelle retter, der er perfekte til udflugter på 2. påskedag.
BAGELS MED CREME MED GORGONZOLA BOB OG LAKS
(videoopskrift: https://www.gorgonzola.com/opskrifter/bagels-med-creme-med-gorgonzola-bob-og-laks/)
PASTA-OMELET MED GORGONZOLA BOB
PIZZA-MUFFINS MED GORGONZOLA BOB, TOMAT, OLIVEN OG BASILIKUM
