BAGELS MED CREME MED GORGONZOLA BOB OG LAKS

Til cremen:

Halvér bagels’erne, og rist dem til de er gyldne.
Skær løgene fint, og stil dem til side.
For at tilberede ostecremen med Gorgonzola BOB, skal man komme den smørbare ost, Gorgonzola BOB, cremefraiche, krydderurter og et drys salt og peber i en skål. Rør blandingen til du får en ensartet blanding.
Smør den smørbare ost på bagel-bundene, anret derefter lakseskiverne og løget derpå og pynt med friske krydderurter, en del revet frisk citronskal og sort peber. Luk og servér.

Sprød Panzanella med krydret Gorgonzola DOP og brunt brød