DK
IT EN NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Søg

Opskrifter

Video-opskrifter

VANSKELIGHED

25 min

Tagliatelle timbale med Gorgonzola DOP béchamel

Ingredienser

  • 500 g kogt frisk-æg tagliatelle
  • 1 klump smør
  • 100 g baconstrimler
  • Alt efter smag: EVO-olie, salt, peber og merian

 

  • til béchamel-saucen
  • 1 liter mælk
  • 100 g smør
  • 100 g hvedemel
  • 100 g Gorgonzola DOP
  • Alt efter smag: Muskat og salt

Forberedelse

  1. Forbered béchamel-saucen ved at smelte smørret i en saucepande over lav varme, tilføj melet, og pisk med et piskerisk indtil jævn.
  2. Hæld mælken i, og rør grundigt. Tilføj lidt salt og kværnet muskat, og varm over lav varme indtil cremet.
  3. Tilføj Gorgonzola DOP, og lad det smelte. Sæt til side.
  4. Brun bacon in en stegepande. Overfør pastaen til et ovnfast fast smurt med smør og pynt med béchamel-sauce og sprød bacon, og pynt så med Gorgonzola DOP, peber og merian.
  5. Bag i ovn på 200 °C i 10 minutter indtil gylden.