DK
IT EN NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Søg

Opskrifter
https://youtu.be/iEBBJYwqV7c?si=uj8AY-1a5ziQzUCn

Video-opskrifter

VANSKELIGHED

25 min

Blækspruttespyd med Gorgonzola DOP sauce og gremolada

Ingredienser til 2 mennesker

  • 100 g kogt blæksprutte
  • 100 g Gorgonzola DOP
  • 50 ml mælk
  • 1 citron
  • Tilføj salt og peber alt efter smag

 

  • til gremoladaen
  • 1 kvist persille
  • 1 fed hvidløg
  • ½ citron (kun skal)

Forberedelse

  1. For at lave gremoladaen skal du hakke persillen fint med hvidløg og citronskal. Læg i en skål, og tilføj en smule olivenolie.
  2. Begynd at tilberede saucen med Gorgonzola DOP ved at opvarme mælk i en saucepande og så tilføje Gorgonzola DOP. Smelt den over lav varme, og tilføj så lidt friskkværnet peber. Sæt til side.
  3. Skær den kogte blæksprutte i klumper, og pres dem på spyd.
  4. Grill dem på begge sider sammen med citronskiver. Server blæksprutten med Gorgonzola DOP sauce, gremoladaen og den grillede citron.