Hvid focaccia med Gorgonzola DOP tomater og kartofler

For at tilberede den aromatiske olie skal du hælde olien og basilikum i en blender og blende, indtil det har en lys farve.
Filtrer så med en si.
Placer focacciadejen på et bagefad, og stræk det ud med dine hænder.
Arranger tomater og kartofler over overfladen, tilføj ¾ af Gorgonzola DOP i strimler, og dryp med basilikumolien.
Tilføj salt og peber alt efter smag.
Når tilberedet, så tilføj den sidste Gorgonzola DOP, og pynt med citronskal og basilikumblade.

Ovbagt pie af kold pasta med Gorgonzola BOB