Tærte med grillede grøntsager, pesto og Gorgonzola BOB

Kom 600 g grillede grøntsager (auberginer, squash, peberfrugter, osv.) i en skål og krydr dem med en smule ekstra jomfruolivenolie, et drys salt, sort peber og frisk basilikum.
Halvér 10 friske tomater og stil dem til side.
Udbred 1 rulle butterdej og læg den på den bageplade.
Prik dejbunden med en gaffel og fordel 60 g Gorgonzola BOB derpå. Tilsæt de grillede grøntsager, ved at lægge de forskellige typer grøntsager skiftevis, og tilsæt de små tomater.
Pynt med endnu 60 g Gorgonzola BOB, en smule olie, salt og peber.
Tilbered den i en forvarmet ovn ved 180° i 30 minutter.
Når den er afkølet lidt, skal man pynte den med pesto og frisk basilikum.

Gorgonzola-tærte med mostarda* og krydrede blåbær