Muffin med bacon og Gorgonzola

Varm ovnen op til 200° og forbered bagepladen med formene til muffin.
Grill baconen indtil den bliver sprød, tør den med et stykke køkkenpapir, skær den i stykker og lad den afkøle på en tallerken.
Bland mel og gær i en skål og i en anden skål skal man mikse olie, mælk og æg, derefter skal man hælde den flydende del i den tørre og pisk godt.
Tilsæt bacon og Gorgonzola og bland med en ske.
Fordel blandingen ud i muffin-formene og lad dem stå i ovnen på 180° i cirka 15 minutter.
Tag dem ud, lad dem blive lunkne og servér.

Chardonnay

Kanin med små tomater og Gorgonzola-sauce