- Skær 60g speck (røget bacon fra Alperne) i skiver og derefter i små strimler, der ikke er for tykke. Skær 1 æble i skiver og læg disse i en skål. Væd med en smule citronsaft og stil det hele til side. Hæld fløden i en skål og tilsæt 2 æg, salt og peber. Rør grundigt.
- Anret mørdejen på bunden af et forinden olieret ovnfast fad, og læg skiverne af æbler på bunden. Hæld ægge- og speckblandingen på æblerne. Tilsæt Gorgonzola BOB og smag til med salt og peber. Pensl mørdejens kanter med 1 pisket æg.
- Lad tærten bage i en forvarmet ovn ved 180° i 1 time.
- Lad tærten blive halvkølig og pynt den med purløg.
Anden retter (kød/fisk), Video-opskrifter
VANSKELIGHED
1 h