STEGTE SPAGHETTI-KURVE MED PIKANT GORGONZOLA BOB

Opvarm en smule ekstra jomfruolivenolie på en pande med et fed hvidløg og chili.

Tilsæt de bælgede hestebønner og de små ærter og lad dem stege i 10 minutter. Smag til med salt og peber.

For at tilberede spaghetti-kurvene, skal man begynde med at lave en rede vha. en gaffel og en grydeske, indtil pastaen er brugt op.

Vend dem først i det piskede æg og derefter i rasp. Steg dem i rigeligt med olie, indtil de bliver gyldne.

Si dem, og kom dem over på et fad. Pynt dem med grøntsagerne, den pikante Gorgonzola BOB, skåret i små tern, og den friske basilikum.