DK

Søg

Forretter, Video-opskrifter, Hurtig og lækker

VANSKELIGHED

20 min

Saltet cheesecake med Gorgonzola BOB i glas

Ingredienser

  • 200 g Gorgonzola BOB
  • 150 g cracker med salt
  • 70 g rucola
  • 50 g smør
  • 250 g smørbar ost
  • 3 blade gelatine
  • 100 ml frisk fløde
  • 100 g røget laks
  • 3 radiser
  • peber

Forberedelse

  1. Blend crackerne med rucola i en blender og kom derefter blandingen over i en skål. Tilsæt den smeltede smør og rør. Kom blandingen i bunden af glassene og pres med bagsiden af en ske.
  2. Lad det afkøle i køleskabet i 30 min.
  3. I mellemtiden skal man opbløde gelatinen i vand. Varm fløden i en lille gryde og smelt derefter gelatinen deri.
  4. Bland Gorgonzola BOB med den smørbare ost og tilsæt derefter fløden med gelatine. Rør grundigt og smag til med salt og peber.
  5. Fordel blandingen ud i glassene og jævn den. Lad glassene afkøle i køleskabet i 2 timer og pynt derefter med laksen, radiserne, nogle rucola-blade og peberet.