DK

Søg

Dessert, Hurtig og lækker

VANSKELIGHED

25 min

Søde ravioli med pikant Gorgonzola BOB- og ricottafyld

Ingredienser

  • 100 g pikant Gorgonzola BOB
  • 2 ruller mørdej
  • 200 g ricotta
  • 1 appelsin
  • 50 g sukker
  • 1 pære
  • 20 g hasselnødder
  • 20 g rosiner
  • flormelis efter smag
  • 1 æg

Forberedelse

  1. Skær pæren i små tern og hak hasselnødderne.
  2. Kom ricottaen i en skål sammen med den pikante Gorgonzola BOB, sukker, pærer, hasselnødder, genhydrerede rosiner og citronskal. Rør indtil du får en ensartet bladning.
  3. Udbred butterdejen og placér en del skefulde dej med ens afstand mellem hinanden. Pensl med pisket æg på bunden af disse og dæk til med et lag mørdej.
  4. Lav ravioli med en gourmetring på 6 cm og luk kanterne. Pensl med pisket æg og lad det hele stå i en forvarmet ovn ved 180° i 25 minutter.
  5. Lad det hele afkøle og servér med et drys flormelis.