Ris-tagliatelle med savojkålcreme, Gorgonzola BOB og mandelflager

Skyl savojkålen og skær den groft.
Kom en nød smør og det hakkede løg i en pande, lad det svitse i nogle minutter og tilsæt derefter den hakkede savojkål.
Rør, tilsæt salt og peber og kom et halvt glas vand deri.
Lad det koge i en halv time.
Når savojkålen er kogt, skal man tilsætte Gorgonzola BOB og røre godt, indtil den smelter.
I mellemtiden skal man riste mandelflagerne i en slip-let pande og stille disse til side.
Tilsæt tagliatelle, der forinden er kogt i saltvand, og lad dem få smag af saucen.
Servér tagliatelle varme ved samtidigt at pynte dem med de ristede mandler.

Små glas med pinzimonio-creme med mørdejs-cracker og pikant Gorgonzola BOB