Pizza med pikant Gorgonzola BOB, svampe og løg

Rengør svampene og løget og skær dem i skiver, der ikke er for tynde.
Varm en smule olie på en slip-let pande sammen med et fed hvidløg. Tilsæt svampene og lad det hele svitse over et stort blus i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
Kom olie på pizzabagepladen og bred dejen helt ud til kanterne.
Tilsæt tomatpuréen, de kogte svampe og det rå røde løg. Kom ligeledes en smule ekstra jomfruolivenolie og basilikum på.
Lad pizzaen bage i en forvarmet ovn ved 230° i 20 minutter og tilsæt den pikante Gorgonzola BOB og frisk basilikum.

Små glas med pinzimonio-creme med mørdejs-cracker og pikant Gorgonzola BOB