DK

Søg

Video-opskrifter, Tomt køleskab

VANSKELIGHED

15 min

Linguine med BOB-sauce og broccolicreme

Ingredienser til 4 mennesker

  • 150 g Gorgonzola BOB
  • 320 g linguine
  • 350 g kogt broccoli fra gårsdagen
  • 100 ml frisk fløde
  • 1 ubehandlet citron
  • 20 g mandler i flager
  • ekstra jomfruolivenolie
  • salt
  • peber
  • basilikum

Forberedelse

Start med at tilberede Gorgonzola BOB-sauce. Varm fløden i en lille gryde og tilsæt derefter Gorgonzola BOB. Lad den smelte over et lille blus og tilsæt derefter peber. Stil den til side.
Kog linguine-pastaen i rigeligt med vand der er saltet.
Blend broccolien vha. en blender med ekstra jomfruolivenolie, salt, basilikum, peber og en smule vand fra pastaens kogning. Flyt derefter cremen over i en pande og opvarm den.
Si pastaen, mens den stadig er lidt hård, og krydr den med salt sammen med broccolicremen i panden.
Servér pastaen med Gorgonzola BOB-sauce og pynt med ristede mandler og citronskal.