Gorgonzola BOB mousse med karamelliseret krokant med nødder og røde bær

Varm fløden op uden at få den i kog; Smelt den milde Gorgonzola deri og tilsæt husblassen der forinden var opblødt i det kolde...

Begynd med at tilberede Gorgonzola BOB-saucen. Varm fløden i en lille gryde og tilsæt derefter Gorgonzola BOB. Lad den smelte...

Skær peberfrugten, den rå skinke og oliven i små tern. Kom disse i en skål og tilsæt ligeledes en del friske...