Gorgonzola-Konsortiet forventes at komme til den næste Sial-udgave, der er på programmet i Paris fra den 17. til og med den 21. oktober 2026 på udstillingscentret Paris Nord Villepinte. Det er en vigtig udgave, der fejrer den franske internationale fødevaremesses 30års jubilæum, en af de mest prestigefyldte i Europa.
Ved standen (Hall 7 B161), under AFIDOPs skilt (Foreningen for Italienske BOB- og BGB-oste), står den italienske-franske mesterkok Carla Ferrari for prøvesmagninger i dagene 18., 19. og 20. oktober, fra kl. 11.00 til kl. 16.00. Samtidig præsenterer den franske influencer Alexandre (@alexcook.in) nemme og mættende hverdagsopskrifter for de sociale mediers publikum, ved skiftevis at vise søde og salte retter, som fokuserer på årstidsbestemte produkter, og som er inspireret af streetfood og de store klassikere fra den italienske madlavning.
Franskmændene bekræftes at være de største Gorgonzola BOB-elskere i første halvdel af 2026 inden for Den Europæiske Union, med over 210.000 importerede osteforme pr. 31. maj. Derfor vil fællesstanden for certificerede italienske oste deltage i dette spændende parisiske event midt i hovedstadens hjerte. Den 19. oktober om aftenen, på Cœur Sacré, en hyggelig lokation midt i Montmartres hjerte, bliver pressen, influencere og sektorens fagfolk “transporteret” til Italien gennem en sanselig oplevelse, som genskaber en autentisk stund med italienske atmosfære og smage. Smagninger, fortællinger og hyggelige fællesstunder sætter fokus på arven og de områder, hvorfra vores fortræffelige mejeriprodukter stammer, også takket være en interaktiv underholdning inspireret af italiensk livsstil og gastronomi. Ceremoniens mestrer er PIERRE & GABRIELE, italiensk-fransk duo, som opfandt “Living Cheese Museum”, og som viser gæsterne den cheese-bar, der netop er tilrettelagt til lejligheden. Mesterkokken Carla Ferrari står for showcooking med hele 22 italienske oste, som bliver de vigtigste ingredienser i hele 11 klassikere af det franske køkken. Gorgonzola BOB giver et ekstra strejf til en lækker, sprød boghvedepandekage med Gorgonzola BOB, grillede figner og salat af kålrabi og selleriblade.
