DK
IT EN NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Søg

Opskrifter

Dessert, Video-opskrifter, Hurtig og lækker

VANSKELIGHED

20 min

Små glas med Gorgonzola BOB-mousse

Ingredienser

  • 200 g Gorgonzola BOB
  • 150 g ricotta af komælk
  • 50 ml frisk fløde
  • 1 kvist mynte
  • 100 g skovbær (hindbær, blåbær og brombær)

 

  • Til crumble:
  • 80 g koldt smør
  • 80 g rørsukker
  • 80 g mel (type 00)
  • 20 g mandler
  • 20 g hasselnødder

Forberedelse

  1. Start med at tilberede crumblen. Hak nødderne groft og stil dem til side. Kom mel og smør i en skål og rør ingredienserne hurtigt, indtil de bliver til smulder. Tilsæt nødderne og rør. Lad det hele stå i køleskabet i 30 min.
  2. Anret crumblen på en bageplade og lad den bage i en forvarmet ovn ved 200° per 10 min. Lad den afkøle og smuldr den bagefter.
  3. For at lave moussen, skal man komme ricotta, mynte, Gorgonzola BOB og frisk fløde i en skål. Bearbejd blandingen med en håndmixer, indtil du får en ensartet blanding.
  4. Kom blandingen over i små glas og pynt med crumblen, skovbærrene og mynten.