DK
IT EN NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Søg

Opskrifter

Forretter, Hurtig og lækker

VANSKELIGHED

Panna cotta med safranmed Gorgonzola bob-sauce og appelsin

Ingredienser til 4 mennesker

  • 300 ml frisk fløde
  • 100 ml mælk
  • 50 g rørsukker
  • 1 teske stødt agar-agar
  • 2 breve safran
  • spiselige blomster til pynte, efter behovTil saucen:
  • 150 ml frisk fløde
  • 80 g Gorgonzola BOB
  • 1 appelsin

Forberedelse

  1. Varm en smule mælk i en lille gryde, og lad agar-agar’en tempereres udenfor varmen. Tilsæt fløde, sukker, safran og rør til det hele smelter.
  2. Stil den lille gryde over mellemstor varme, og bring det hele i kog, ved samtidigt at røre.
  3. Hæld blandingen i 4 cupcakeforme, og lad panna cotta’en hærde i køleskabet i 4 timer.
    Tilbered i mellemtiden Gorgonzola BOB-saucen.
  4. Varm den friske fløde i en lille gryde, tilsæt derefter Gorgonzola BOB og appelsinskallen. Lad det smelte, og stil det til side.
  5. Fjern panna cotta’en fra formene, og servér den med Gorgonzola BOB-sauce og appelsin, og pynt den med de spiselige blomster.