DK
IT EN NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Søg

Opskrifter

VANSKELIGHED

25 min

Lækker flan og Gorgonzola DOP

Ingredienser

  • 400 g kogte grønne asparges og porrer
  • 100 g Gorgonzola DOP + 20 g til pynt
  • 80 ml mælk
  • 100 g ricotta
  • 2 æg
  • 2 spiseskefulde olie
  • Tilføj salt og peber alt efter smag
  • Som pynt: skiveskårne radiser og friske bladkål

 

Forberedelse

  1. Blend aspargesen fra den anden dag i en blender, men gem nogle aspargesspidser som pynt. Tilføj æg, mælk, ricotta og Gorgonzola DOP, og juster med salt og peber. Blend, indtil du får en jævn blanding.
  2. Del blandingen op i de præ-olierede ramekiner.
  3. Placer dem et bagefad med høj kant fyldt med varmt vand.
  4. Bag i ovn på 180 °C i 30 minutter.
  5. Tag flans ud af formen, og pynt dem med Gorgonzola DOP, en aspargesspids, radiseskiver og radisetoppe.