Kødboller af ovnbagt kylling med Gorgonzola Bob sauce

Hak 250 g stegt kylling fint i en blender og kom den derefter over i en skål. Tilsæt 2 æg, 2 skiver brød der er vædet i mælk, krydderurter (dild, timian, merian), et drys salt og sort peber.
Rør grundigt, indtil du får en ensartet blanding. Tag en skefuld dej og lav kødbollerne. Vend dem i rasp og stil dem til side.
Tilbered Gorgonzola BOB sauce ved at varme 60 ml frisk fløde i en lille gryde og derefter tilsætte 120 g Gorgonzola BOB. Rør indtil Gorgonzola BOB smelter. Smag til med peber og stil saucen til side.
Steg kødbollerne i rigeligt med kogende olie indtil de bliver gyldne. Si dem på papir til friturestegt mad og tilsæt en smule salt.
Servér kødbollerne varme sammen med Gorgonzola BOB saucen.

Kylling med øl og gorgonzola