Vi besøger Biella, Cuneo, Vercelli og området ved Casale Monferrato i Gorgonzolatourens femte og sidste etape.
Vi tager en lille tur til den lille by Biella’s centrum, med dens monumenter og de mange villaer og paladser fra forskellige historiske perioder, uden at glemme at smage på nogle af de typiske lokale produkter, som bl.a. “paletta biellese” (kødpålæg), SlowFood presidium, og naturligvis også “canestrelli” (småkager).
Derefter bevæger vi os mod Cuneo hvor cirka halvdelen af den Piemontesiske mælk kommer fra, og hvoraf det meste af denne omdannes til ost, og heriblandt naturligvis Gorgonzola. Andre produkter fra dette rige territorie er den indfødte piemontesiske kvægrace, Bra pølsen, snegle, porcini-svampe, kastanjer og til sidst, den hvide trøffel fra Alba, en sjælden og værdifuld ingrediens der findes på menuen i de mest prestigefyldte restauranter i Italien og i verden.
Vercelli betragtes, sammen med Novara, for at være risens europæiske hovedstad og rundt om dens bymidte findes der kilometer af rismarker, der i sånings- og oversvømmelsesperioden omdannes til et sandt og ægte “skakternet hav”.
Til sidst vil vi lade Jer besøge Casale Monferrato, og udover bymidten ligeledes vise Jer den lille landsby Coniolo, som siges at have verdens mest romantiske panorama med en speciel overraskelse til de forelskede.
