Efter møbelmessen (Salone del Mobile) forbereder Milano sig til at gæste endnu en stor international messe denne gang dedikeret til mad- og vinverdenen. Der forventes cirka hundrede tusinde branchefolk til Tuttofood 2026, på programmet fra den 11. til den 14 maj i Rho Fiera, fordelt over ti tematiske pavilloner dedikeret til de bedste “Made in Italy”-landbrugsprodukter, ligesom det skete under Design Week med arrangementer på barer og restauranter rundt om i byen ved “Fuori Tuttofood”.
Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola BOB-ostens logo, det umiskendelige “CG”, er til stede ved sin stand i Pavillon 1 – Stand T05, hvor de unge elever fra Istituto Professionale di Stato „G. Ravizza‟ (Statens Erhvervsskole) i Novara serverer en menu for de besøgende, for at bringe Gorgonzola BOB’s umiskendelige smag i fokus på bedst vis.
Med en årlig produktion, der i 2025 nåede et rekordniveau med over 5 millioner 410 tusind osteforme, hvoraf 39 % blev eksporteret til firs lande verden over, har Konsortiets deltagelse i Tuttofood også i år formålet at fremme de centrale værdier bag konsortiets aktiviteter, heriblandt beskyttelse og valorisering af produktet, ved at give branchefolk, både italiensk som internationalt, en fyldestgørende information om den beskyttede oprindelsesbetegnelse, som Gorgonzola har.
Der vil være prøvesmagninger på programmet fra 11.00 til 16.00 i dagene 11, 12 og 13 maj Pavillon 1 – Stand T05
RISOTTO MED GORGONZOLA BOB, PIKANT GORGONZOLA BOB OG PÆREKOMPOT MED RØDVIN.
MOUSSE MED GORGONZOLA BOB, MASCARPONE, AKACIEHONNING OG RØDE BÆR.
CAPUNET MED GORGONZOLA BOB
