DK

Søg

GORGONZOLA I USA TIL “SUMMER FANCY FOOD”

11 juli 2024

1min

71 udsigt

GORGONZOLA I USA TIL “SUMMER FANCY FOOD”

Fra d. 23 til d. 25 juni deltog Gorgonzola BOB Konsortiet i Summer Fancy Food i New York, den vigtigste begivenhed vedrørende fødevaresektoren i Nordamerika. Ved konsortiets stand blev der arrangeret smagninger, for at lære Gorgonzola BOB’s egenskaber, historie og kendetegn at kende, også med henblik på at kontrastere Italian Sounding, eller rettere lignende produkter på det amerikanske marked, der minder om BOB og italienskhed, men som absolut intet har at gøre med vores tusindårige mejerikunst.

Sidste september vandt Gorgonzola Konsortiet en særlig sejr mod de amerikanske mejerister, ved nemlig at modtage en anerkendelse af Gorgonzola BOB’s oprindelsesbetegnelse som værende 100% italiensk, og dette efter en 4-årig lang proces. En vej, der yderligere kan åbne op for italienske produktionsvirksomheder på et meget interessant marked.

I 2024’s første kvartal voksede eksporten af Gorgonzola i verden med  2,5% i forhold til samme periode det forrige år, ved således at komme op på 6.482 tons (der svarer til 540.166 oste). Ud af disse nåede næsten 8000 oste til USA, ved således at placere USA på andenpladsen ud af de vigtigste lande udenfor EU, hvad eksport af Gorgonzola BOB angår.