Siden 1990, og til i dag, er forbruget af “made in Italy”-oste mere end fordoblet i Japan, hvor der i dag findes hele 5000 italienske restauranter. Ifølge AFIDOP, (Foreningen for Italienske BOB- og BGB-oste), nåede eksporten af Italienske oste til “Solens Rige” op på 12.700 tons i 2024, en vækst på 14%, til en samlet værdi på 106,9 millioner euro, med en forøgelse på 1,1% i forhold til året før.
“2024 var et særdeles positivt år for vores eksport til Japan – kommenterede Antonio Auricchio, formand for AFIDOP og Gorgonzola Konsortiet – Stigningerne, der forårsagedes af yennens devaluering i forhold til den udenlandske valuta i 2023, svækkede ikke japanernes begejstring for vores BOB-oste. Det skyldes vores produkters variation i stil, konsistens og smag, men også deres alsidighed i madlavningen og Made in Italy-charmen, som altid har været synonym for gamle håndværkstraditioner og en produktionskæde, der garanterer kvalitet og ægthed”.
Konsortiet for Beskyttelse af Gorgonzola BOB deltog, med disse lovende forudsætninger, i den 50. udgave af Foodex Japan 2025 fra d. 11 til d. 14 marts, som er den vigtigste fødevaremesse i Japan. Der var virkelig stor succes ved standen, hvor der var smagninger der arrangeredes til indkøbere og fagfolk, der virkeligt satte pris på den milde Gorgonzola, i modsætning til tidligere, hvor det var den pikante Gorgonzola der var den foretrukne.
Promoveringsaktiviteterne bestod også af en vigtig repræsentativ begivenhed, udenfor Foodex, nemlig “The Italian aperitivo”-aftenen, der var arrangeret d. 13 marts af ICE og Fiere di Parma (Parma Messer) på den italienske ambassade i Japan. Formanden, Antonio Auricchio, fortalte under eventet, om Gorgonzola BOB’s, og andre italienske BOB-ostes, historie og særlige kendetegn til den italienske ambassadør Gianluigi Benedetti og hans gæster. “For hvad fremtiden vedrører – afsluttede Auricchio – ser vi store vækstmuligheder”.
