Turisme er en vigtig drivkraft for vækst inden for sektoren med certificerede BOB og BGB-produkter. Det viser den europæiske reform af de geografiske betegnelser fra 2024, der blev gennemført den 3. juni med et særligt dekret fra Ministeriet for Landbrug, Fødevaresuverænitet og Skovbrug (nr. 264637), som man indenfor nogle betegnelser allerede har eksperimenteret med i årevis, skyldes en del af deres værdi også områdernes evne til at være attraktive destinationer for rejser og vin- og madoplevelser. I denne sammenhæng findes der forskellige initiativer i de to regioner, hvor Gorgonzola BOB fremstilles – 15 provinser mellem Piemonte og Lombardiet.
I afsnittet “Gusto” (Smag) på hjemmesiden Visitpiemonte.com fremmer Piemonte-regionen forskellige ture dedikeret til de lokale enogastronomiske fortræffeligheder. Lige fra de vinproducerende landskaber ved Langhe, Roero og Monferrato som er UNESCO-verdensarv, til alpine dale, og fra søerne til sletterne, for til sidst at nå hen til de mest omfattende rismarker i Europa, i novarese- og vercelleseområdet, som er hjemsted for den elskede risotto med Gorgonzola BOB.
Lombardiet, det andet produktionsområde, gemmer ligeledes på eventyrlige steder til en tur eller en sommerferie, såsom søområderne. Man kan fx komme til Como, Laveno eller Stresa fra Milano, både med almindelige regionaltog og med historiske tog. Trenord stiller også gratis guiden Fuori Stazione til rådighed, så man kan besøge trattoriaer, restauranter og smagssteder, som er lette at komme til med tog, og hvor man kan nyde verdens mest berømte blåskimmelost.
En længere tur, en weekend eller et ophold kan blive helt uforglemmeligt takket være opdagelsen af produktionssteder og håndværkernes historie, som hver eneste dag med passion skaber produkter af høj kvalitet, der er vin- og madkulturens sjæl, som Gorgonzola BOB.
