Vidste I, at Gorgonzola BOB er en naturlig FuncionalFood, der er forbavsende god for fitness? Det er alt sammen takket være de typiske skimmelsvampe, der for-fordøjer proteinerne ved at omdanne dem til små peptider og frie aminosyrer, der nemt kan optages. Gorgonzola BOB er, netop af denne årsag, en af de lettest fordøjelige oste overhovedet!
Det siger den kendte italienske ernæringsekspert og diet-coach Samantha Biale: “Det rette øjeblik til brød og Gorgonzola er lige efter træning, når kroppen har brug for en hurtig muskelrestitution”. En portion Gorgonzola BOB reducerer derudover, træthed og udmattelse takket være proteiner med en høj biologisk værdi og forskellige mikronæringsstoffer, som A og B12 vitaminer, folat, calcium, fosfor og zink.
Og hvad så med den slanke linje? Du behøver ikke at være bange, undersøgelser viser, at oste der er rige på calcium og proteiner, som netop Gorgonzola BOB, stimulerer stofskiftet og fremmer fedttab, ved samtidigt at bibeholde den magre masse på bedst måde. “Det at fjerne mælkeprodukter for at tabe sig og holde sig spændstig – afslutter ernæringseksperten – det er ikke kun nyttesløst, men er endda en modsigelse! “
Vi påminder om, at det er vigtigt altid at opretholde en varieret og velafbalanceret kost og en sund livsstil.
Gorgonzolas høje kvalitet og produktion er derudover også beskyttet og sikret, både i Italien som i udlandet. Gorgonzola osten er nemlig godkendt i den Europæiske Union og blev registreret i listen over BOB-produkter (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse) d. 12/06/96 med EF reg.nr. 1107. For at kunne drage fordele af denne betegnelse, skal produktet overholde de overensstemmelseskrav der stilles i produktionsbestemmelserne, som samtlige virksomheder skal overholde. Uddelegeret af den italienske stat og under dennes tilsyn, blev Konsortiet oprettet i 1970, for at beskytte Gorgonzola BOB, der med sine funktionærer sørger for at respekten overholdes, samt at de gældende love tages i brug, i Italien som i udlandet, hvor oprindelsesbetegnelsen “Gorgonzola” er beskyttet.
