- 200 g pikant Gorgonzola
- 250 g dej til pizza
- 50 g mozzarella
- 150 g løg fra Tropea
- 3 teskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 100 g små tomater
- 50 g tomat-sauce
- salt og peber efter smag
VANSKELIGHED
10 min
Ingredienser
Forberedelse
- Varm ovnen op til 210°. Skær løgene i tynde runde skiver og de små tomater i skiver.
- Svits løget i en pande med en teskefuld olie, salt og peber, tilsæt de små tomater og lad det stå i ovnen i cirka 3 minutter over mellemstor varme.
- Bred pizza-dejen ud i en bradepande der forinden er olieret, fordel tomatsovsen med en ske, tilsæt løg og de små tomater og efterlad cirka 2 cm til kanten.
- Drys mozzarella og Gorgonzola der er skåret i små terninger, tilsæt peber og sæt den i den allerede varme ovn i cirka 15 minutter. Servér pizzaen mens den er varm.
ANBEFALET ØL
Lys dobbelt malt
