Pizza med Gorgonzola, røde løg og små tomater

pizza-cipolle
  • 200 g pikant Gorgonzola
  • 250 g dej til pizza
  • 50 g mozzarella
  • 150 g løg fra Tropea
  • 3 teskefulde ekstra jomfruolivenolie
  • 100 g små tomater
  • 50 g tomat-sauce
  • salt og peber efter smag

Tilberedning

Varm ovnen op til 210°. Skær løgene i tynde runde skiver og de små tomater i skiver. Svits løget i en pande med en teskefuld olie, salt og peber, tilsæt de små tomater og lad det stå i ovnen i cirka 3 minutter over mellemstor varme. Bred pizza-dejen ud i en bradepande der forinden er olieret, fordel tomatsovsen med en ske, tilsæt løg og de små tomater og efterlad cirka 2 cm til kanten. Drys mozzarella og Gorgonzola der er skåret i små terninger, tilsæt peber og sæt den i den allerede varme ovn i cirka 15 minutter. Servér pizzaen mens den er varm.

SVÆRHEDSGRAD

TILBEREDNING 8 minutter

KOGNING 10 minutter

ANBEFALET ØL Lys dobbelt malt

  • Del på