Gorgonzola ost med pærer og ris

Gorgonzola-Pere-Riso
Doser til 4 personer
  • Mild Gorgonzola 60 g
  • Grønsagsbouillon 1 l
  • Smør 30 g
  • Små løg stk. 1
  • Reggiano parmesanost 1 skefuld
  • Pære stk. 1
  • Ris 300 g
  • salt og peber efter behag

Skær de små løg og lad dem svitse i en lille gryde med halvdelen af smøren. Tilsæt risen og pæren der er skåret i terninger. Tilsæt bouillon indtil at risen koges færdig.

Bland det hele med parmesan, gorgonzola i terninger og den tilbageværende smør.

Lad det hvile i nogle minutter inden det serveres, ved at placere risen på en tallerken indeni en pære der er skåret over og udhulet.

Man kan tilsætte en del sort peber hvis man ønsker, som skal være friskkværnet.

Anbefalet vin: Erbaluce di Caluso

Hurtig opskrift
recipe image
Navn
Gorgonzola Ost Med pærer og ris
Udgivet On
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Total tid
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
  • Del på