Semifreddo (halvkold dessert) med pærer og gorgonzola

Semifreddo-pera-Gorgonzola
Doser til 2 personer
  • Mild Gorgonzola 50 g
  • Pærer stk.2
  • Destillat af Williams pærer 10 ml
  • Flødeskum 100 g
  • Salt, sort peber efter behag

Skær en pære over lodret; Derefter skal man fjerne alle kerner og kernehuset med en kernehus-fjerner.

Skær den anden pære i små terninger og svits dem i panden med destillatet; Når dette er udtørret skal man tilsætte gorgonzolaen. Vent til at det hele afkøles og tilsæt derefter flødeskummet til blandingen. Tilsæt salt og peber.

Fyld pærebådene med denne blanding, kom dem i fryseren i cirka 2 timer.

Overdæk det hele med et tyndt lag gorgonzola, og lad det smelte under en grill i cirka et minut inden man serverer.

Der anbefales: Grappa di moscato

Hurtig opskrift
recipe image
Navn
Semifreddo (halvkold dessert) med pærer og gorgonzola
Udgivet On
Forberedelsestid
Total tid
Gennemsnitlig bedømmelse
31star1star1stargraygray Based on 5 Review(s)
  • Del på