Kyllingenuggets

Bocconcini-pollo-Gorgonzola
Doser til 4 personer
  • Mild Gorgonzola 150 g
  • Kyllingebryst 600 g
  • Mel efter behov
  • Marsala 1 glas
  • Rosmarin 1 kvist
  • En del salvie blade
  • Hvidvin 1/2 glas
  • Ekstra jomfruolivenolie Val di Mazara,
  • salt og peber efter behag

Gør kyllingebrysterne rene for eventuelle små knogler og skær dem i små stykker på 2-3

pr. side. Vend dem i lidt mel og lad dem svitse i en kasserolle med en skefuld olie. Krydr med rosmarin og en del salvie-blade.

Lad kødet blive gyldent i 5 minutter, tilsæt salt og peber. Hæld lidt Marsala i

og lad den fordampe; Tilsæt et halvt glas vin og kog det hele i 7-8 minutter på et mellemstort blus.

Imens at kødet steger, skal man tilsætte gorgonzolaen i små stykker til dette, efter at have fjernet krydderurterne fra kasserollen.

Kom låg på, skru ned for blusset til et minimum, og når gorgonzolaen vil være smeltet, skal man røre det hele og servere.

Anbefalet vin: Rosso Piceno

Hurtig opskrift
recipe image
Navn
Kyllingenuggets
Udgivet On
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Total tid
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
  • Del på