Gulfood 2017, Dubai

gulfood-2017b

Dette års salgsfremmende aktivitet vil se Konsortiet være engageret i udarbejdelse af kampagner, events, messer og samarbejde med forskellige andre institutionelle organer, til udarbejdelse af projekter angående Gorgonzola BOB samt dennes udbredelse, både på landsplan som i udlandet.

Det starter med deltagelse i Gulfood, messen der er på programmet i Dubai fra 26 februar til 2 marts, på AFIDOP’s stand, Associazione Formaggi Italiani BOB og BGB (Foreningen for Italienske BOB og BGB Oste), (Hall 2 stand B2-34). Der vil være utallige showcookings og smagninger på programmet, der er arrangeret sammen med Mozzarella di Bufala Campana BOB (Bøffel-mozzarella fra Campania), Grana Padano BOB, Pecorino Toscano BOB, Parmigiano Reggiano BOB, Casciotta d’Urbino BOB og Pecorino Romano BOB.

Den salgsfremmende messeaktivitet flyttes derefter til Milano til Tuttofood (8-11 maj), som sædvanligt hvert andet år, hvor Konsortiet Gorgonzola deltager med egen stand, der er fuldstændig renoveret for på bedst vis, for at kunne fremhæve selve berømtheden Antonino Cannavacciuolos showcooking, der har evnen til at tiltrække hundredvis af fans og nysgerrige italieneres opmærksomhed. Under showet er der endnu en vigtig kok der vil være tilstede, nemlig Gianpiero Cravero, som vil vise os hvordan Gorgonzola BOB egner sig til selv de mest usædvanlige sammensætninger.

Endnu en messe af international primær betydning hvad angår food&beverage, hvor Konsortiet Gorgonzola fornyer sin rettidige tilstedeværelse, er Anuga, i Köln som er programmeret fra 7 til 11 oktober. Her afveksles møderne med denne sektors producenter og operatører med smagnings-aktiviteter, for at kunne stifte kendskab til Gorgonzola BOB ostens særlige egenskaber.

Alliancen med de andre beskyttelsesorganer, begrænses ikke blot til messedeltagelse, men forudser også planer om langsigtede kommunikation, med henblik på at fremme produkter med oprindelsesbetegnelse til de udenlandske markeder. I denne forbindelse fortsætter nemlig Cheese! It’s Europe”, den europæiske treårige salgsfremmende kampagne for italienske BOB oste som Gorgonzola, Parmigiano Reggiano og Asiago, som sammen præsenterer sig i Polen, Østrig, Tjekkiet og Ungarn. Efter det første år rigt på showcookings, smagninger og møder i de fire hovedstader, vil den salgsfremmende aktivitet fortsætte i 2017 på stedet, samt pressens tilstedeværelse og udenlandske operatørers tilstedeværelse på produktets oprindelsessteder, for at formidle den tekniske kundskab sammen med de vigtige værdier som en BOB som netop Gorgonzola repræsenterer, hvad angår konsortie-områdets økonomiske, historiske og sociale sammenhæng.

Til sidst har Konsortiet Gorgonzola, sammen med Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Pecorino Sardo og Taleggio, også vigtige aktiviteter af uddannelsesmæssig-didaktisk egenskaber på programmet for 2017, som forskellige uddannelseskurser der er tilegnet operatørerne i massedistributionssektoren og/eller detailhandlerne/diskassistenter i fødevarevirksomheder, eller rettere til fagfolk, der har den svære opgave at give korrekte og opfyldende oplysninger til forbrugerne i købeøjeblikket.

  • Del på